Супы

Паназиатская кухня многообразна, богата ароматами и вкусами. Известные представители — супы рамен и Том Ям — доказывают этот факт насыщенным бульоном, гармоничным сочетанием пряностей, умеренной остротой.

Заказать паназиатские супы вы можете на Umami.by с доставкой по Минску.

• Вкусовые качества.

Суп рамен — это изысканный баланс ароматов и текстур. Он объединяет в себе насыщенный бульон, лапшу, свежие овощи и сочное мясо: грудинку, филе цыпленка. Чрезвычайно важно сохранить равновесие вкусов, чтобы каждый ингредиент блюда дополнял остальные, создавая взрыв вкусовых ощущений. Для этого наши повара дополнительно добавляют различные приправы.

Суп Том Ям из тайской кухни поражает своей яркой кисло-острой палитрой. Он сочетает в себе кислоту лайма, остроту перца чили, а также насыщенный вкус морепродуктов или курицы. При приготовлении Том Ям наши повара добиваются точной гармонии между кислотой и остротой, чтобы не перегрузить ваши вкусовые рецепторы.

• Состав.

Суп рамен включает в себя основные компоненты:

• пшеничная лапша;
• бульон (обычно куриный или свиной);
• мясо кусочками (обычно свинина или курица);
• соевый соус;
• масло кунжутное;
• зеленый лук;
• имбирь;
• чеснок;
• перец чили;
• яйцо.

Овощи придают свежесть и особый аромат блюду. В каждой позиции они разные, поэтому предлагаем вам рамен с томатами, вешенками или грибами и вялеными томатами.

Суп Том Ям, наоборот, ориентирован на яркость вкусов. Основу его бульона составляют кокосовое молоко, лемонграсс, галангал и листья каффир-лайма. Остроту придает перец чили, а кислоту — лимонный сок. Креветки или курица добавляют глубину вкуса. Овощи и грибы дополняют композицию, придавая супу разнообразие текстур.

Паназиатские супы — это искусство вкуса, аромата и текстур. Они отражают богатство паназиатской культуры и традиций, объединяя в себе уникальные ингредиенты и методы приготовления. Наша команда поваров с любовью и профессионализмом готовит эти супы, чтобы каждый гость нашего ресторана смог погрузиться в неповторимый мир вкусов и ароматов Паназии.

Заказывайте любимые блюда в Umami с доставкой или приходите пробовать в ресторан в самом центре Минска!